Jamón 5 jotas precio españa
Enviamos el jamón entero envuelto en papel antigrasa y un envoltorio exterior de tela, todo ello encerrado en una bolsa de plástico para una máxima higiene. Cuando lo reciba, sáquelo de la bolsa y quítele todo el envoltorio. Puede conservarlo colgado del hilo a temperatura ambiente hasta 6 meses antes de empezar a cortarlo. Una vez iniciado el corte, consúmalo en 1-2 meses. El jamón en su funda de tela
Quitamos la corteza y el hueso, cortándolo en tantas partes como desee, y envolvemos al vacío cada pieza por separado. Dejamos sólo la grasa comestible (lista para cortar y servir).Jamón deshuesado al vacío, con huesos
Cortamos su jamón entero y envolvemos las lonchas en envases de 100 gramos al vacío, separándolas con tiras de plástico para facilitar el servicio.Podemos cortar el jamón a máquina (+38,67 €) o a cuchillo (+83,33 €).Jamón loncheado, con huesos
ProducciónEste aceite se extrae de aceitunas picuales ecológicas, sin aditivos ni conservantes. Cultivado, producido y embotellado en la finca familiar (Cortijo el Tobazo).En menos de 3 horas se recogen las aceitunas, se seleccionan, se lavan con agua y se prensan. El aceite se almacena en recipientes de acero inoxidable hasta que se embotella en las instalaciones. Este proceso garantiza que el aceite tenga una baja acidez y mantenga plenamente su aroma, sabor y propiedades nutricionales. El aceite se prensa sin ningún tratamiento químico, ni se calienta durante el proceso, procedimiento que aumenta el rendimiento pero reduce considerablemente la calidad del producto. La agricultura ecológica no permite el uso de fertilizantes y plaguicidas químicos, reguladores del crecimiento de las plantas ni organismos modificados genéticamente.
5 jotas españa
Los cerdos ibéricos se pasean en libertad por los bosques del sur de España, que son un paraíso ecológico, repleto de encinas y alcornoques donde se alimentan exclusivamente de las bellotas y plantas aromáticas naturales. La grasa intramuscular presente en el jamón 5J es muy rica en ácido oleico, similar al que se encuentra en el aceite de oliva, cuyo consumo se recomienda con frecuencia por sus efectos beneficiosos y está directamente relacionado con los hábitos naturales de alimentación.
La mineralidad de nuestro riesling del Valle de Clare hace maravillas con los profundos y ricos sabores de este jamón. Como el ibérico es bastante joven, nuestro riesling de 2017 complementa sus sabores más suaves y tiene suficiente acidez.
Tour Cinco jotas
El jamón 5J es un producto de calidad incomparable elaborado a partir de las extremidades del cerdo ibérico criado en la Península Ibérica y alimentado con bellota. El jamón 5J tiene un aroma exquisito y un sabor de bouquet único. Su corte tiene un color uniforme con múltiples vetas brillantes de grasa infiltrada. Es el jamón español más apreciado en el mundo.
El jamón 5J es sin duda el jamón español más conocido en el mundo por su alta calidad. El jamón 5J es el principal responsable de la excelente reputación de Jabugo. Se trata de un jamón puro de bellota de sabor persistente e intenso, al estilo de los jamones de Huelva, España; un producto de calidad mundialmente reconocida.
La Paleta Ibérica Pura de Bellota Cinco Jotas 5J Deshuesada es un producto elaborado a partir de los cuartos delanteros del cerdo ibérico, criados en las dehesas de la Península Ibérica. Este jamón es curado a mano por expertos artesanos en Jabugo Huelva durante más de 26 meses, alimentado con bellotas durante la época de bellota.
Sánchez Romero Carvajal S.A. de Jabugo lleva más de 100 años elaborando tradicionalmente uno de los mejores y más prestigiosos jamones ibéricos del mundo. Es un jamón puro de bellota de sabor intenso y persistente, al estilo de los jamones de Huelva, España. El color uniforme, con múltiples y brillantes vetas de grasa marmoleada es un signo de calidad y confirma el bajo contenido en sal y curado en Jabugo.
Jamón 5 jotas que es
Cinco Jotas (5J) se cita a menudo como el abanderado de la gastronomía española. Conocido sin pudor como «el mejor jamón del mundo», Cinco Jotas tiene su sede en la ciudad de Jabugo, y debido a la fama de Cinco Jotas, Jabugo se ha convertido en un símbolo del mejor Jamón Ibérico de Bellota.
El largo proceso de curación del Jamón de Jabugo 5J dura entre 18 y 36 meses y tiene lugar en el entorno natural y frío de la Sierra de Aracena, a las afueras de la localidad de Jabugo. El microclima especial de Jabugo y sus extensas dehesas lo convierten en el entorno perfecto para criar cerdos ibéricos puros y producir un perfecto jamón de pata negra. Cinco Jotas se ha dedicado a ofrecer el mejor Jamón Ibérico de Bellota, para conseguir el mejor sabor y aroma.
El cerdo Cinco Jotas 100% ibérico es una raza autóctona exclusiva del suroeste de España. Cada uno de ellos dispone de más de dos hectáreas de espacio para vagar desde los dos meses de edad aproximadamente hasta los 18-24 meses. Durante la época de la «montanera» (cuando caen las bellotas de los árboles), entre octubre y marzo, los animales recorren unos 14 km al día para buscar bellotas, su principal fuente de alimento. Esto es lo que hace que la carne tenga una gran textura y un sabor dulce, mientras que la grasa del interior del músculo de los cerdos 100% ibéricos hace que la carne tenga un sabor fuerte y característico.