Riñon de chocolate

Chocolate bajo en potasio

Comer dulces no es sólo para fiestas como Halloween o San Valentín. Los dulces se pueden disfrutar durante todo el año. Los dulces parecen estar en todas partes -desde el tarro de caramelos de un compañero de trabajo hasta la caja registradora de un restaurante-, lo que desencadena fácilmente el gusto por lo dulce. Por lo general, las personas experimentan antojos de dulces, pero para aquellos que siguen una dieta que favorece a los riñones, hay algunos dulces que son más adecuados que otros.

Para las personas con enfermedad renal crónica (ERC), algunos caramelos pueden tener un contenido demasiado alto de fósforo, potasio o sodio, que está restringido en la dieta renal. El cambio de dieta puede ser un reto, pero eso no significa que no se puedan comer dulces. Se trata de elegir bien.

Muchos dulces populares son de la variedad de chocolate y nueces, que contienen fósforo y potasio. Dado que las personas con enfermedades renales no pueden eliminar el exceso de fósforo y potasio de su sangre, puede ser peligroso. Un exceso de fósforo puede causar a una persona con enfermedad renal problemas óseos y cardíacos, un bajo nivel de calcio en la sangre y el endurecimiento de los tejidos. Por eso es importante identificar los dulces bajos en fósforo.

Enfermedad renal por chocolate negro

Comer dulces no es sólo para fiestas como Halloween o San Valentín. Los dulces se disfrutan durante todo el año. Los dulces parecen estar en todas partes, desde el tarro de caramelos de un compañero de trabajo hasta la caja registradora de un restaurante, lo que provoca fácilmente el deseo de comer dulces. Por lo general, las personas experimentan antojos de dulces, pero para aquellos que siguen una dieta que favorece a los riñones, hay algunos dulces que son más adecuados que otros.

Para las personas con enfermedad renal crónica (ERC), algunos caramelos pueden ser demasiado ricos en fósforo, potasio o sodio, que están restringidos en la dieta renal. El cambio de dieta puede ser un reto, pero eso no significa que no se puedan comer dulces. Se trata de elegir bien.

Muchos dulces populares son de la variedad de chocolate y nueces, que contienen fósforo y potasio. Dado que las personas con enfermedades renales no pueden eliminar el exceso de fósforo y potasio de su sangre, puede ser peligroso. Un exceso de fósforo puede causar a una persona con enfermedad renal problemas óseos y cardíacos, un bajo nivel de calcio en la sangre y el endurecimiento de los tejidos. Por eso es importante identificar los dulces bajos en fósforo.

El chocolate caliente es malo para los riñones

El chocolate es un alimento muy apreciado que históricamente ha sido considerado como un alimento de los dioses. Además de su sabor altamente agradable, es una rica fuente de (poli)fenólicos, que tienen varios efectos salutogénicos propuestos, incluyendo capacidades neuroprotectoras antiinflamatorias, antioxidantes y cardioprotectoras. A pesar de los conocidos beneficios de este antiguo alimento, hay poca información sobre los efectos del chocolate en el contexto de la enfermedad renal crónica (ERC). Esta revisión se centra en la posible contribución salutogénica de la ingesta de chocolate, para mitigar la carga inflamatoria y oxidativa en la ERC, su potencial, para la protección cardiovascular y en el mantenimiento de la diversidad en la microbiota intestinal, así como las perspectivas clínicas, en la ingesta regular de chocolate por los pacientes con ERC.

El helado es malo para los riñones

¿Pueden unos cuantos cuadraditos de chocolate negro al día ayudar a combatir las complicaciones en casos de enfermedad renal crónica (ERC)? Dados los efectos beneficiosos del cacao sobre la salud cardiovascular, la microbiota y el cerebro, es muy posible que así sea.

Theobroma cacao es el nombre botánico del árbol del cacao, pero ¿sabía que Theobroma significa «alimento de los dioses» en griego? Antes reservado a los sacerdotes y reyes, el chocolate se ha democratizado, afortunadamente. Hoy se consume y aprecia en todo el mundo por su delicioso sabor y sus beneficios para la salud. Con un contenido de cacao superior al 80%, el chocolate negro es sin duda el más beneficioso para la salud. Por ejemplo, contiene compuestos específicos que podrían aliviar las complicaciones de la enfermedad renal crónica (ERC).

en la sangre. Estos pacientes tienen una microbiota intestinal desequilibrada (disbiosis) que puede contribuir a la producción de estas toxinas. El consumo de cacao puede modular la microbiota intestinal al promover la colonización por bacterias con efectos beneficiosos conocidos (Lactobacillus y Bifidobacterium) en el intestino. Varios estudios han demostrado también que, al modular la microbiota intestinal, la ingestión de chocolate mejora la integridad de la barrera intestinal, disminuye la inflamación y reduce las toxinas urémicas.